打造生态系统解决食品安全源头问题

——访“送享经济”助农模式创始人许卫国

中国商报/中国商网（高焕威 海通社 记者 薛玉东）2020年以来，受新冠肺炎疫情影响，国内不少地方出现了农产品滞销的情况，成堆的草莓、柑橘、地瓜堆积在仓库里，愁坏了农户，苦煞了群众。新冠肺炎疫情不仅给人们的生产生活带来了深远影响，也再次敲响警钟，提示实现农业农村现代化的重要性和迫切性。

我国农业距离现代化目标到底有多远，还有哪些工作亟须加强？日前，科技新闻记者采访了“送享经济”助农商业模式创始人许卫国。结合疫情发生以来出现的新形势、新业态，聆听他对农业农村现代化的见解，探究中国未来助农的新模式。

记者：受疫情影响，我们的农业生产受到一定冲击。我们看到，农资和农产品流通领域都出现了一些问题，在一些地方农产品滞销情况较为突出。您觉得，疫情作为一面“镜子”，折射出哪些问题呢？

许卫国：在疫情的冲击下，我们更容易看到诸多不足，比如我国在冷链物流、农业数字化流通信息平台等基础领域建设上显然存在短板。究其原因，从纵向来看，我国第一产业投资增速自2015年起出现明显下滑趋势，2019年投资增速大幅下降。这与我国农业农村的重要战略地位不符。

2020年的中央一号文件提出，要加强现代农业设施建设，强调提早谋划实施一批现代农业投资重大项目，支持项目及早落地，有效扩大农业投资，包括高标准农田建设、农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程、水利工程和配套设施建设，以及农业农村大数据中心等。

我认为，未来在加大这些方面投入力度的同时，我们还要从补短板方面出发，制定重点投资领域及产业目录，完善配套支持政策，优化利益联结机制，积极引导社会资本投入农业及相关产业发展。

记者：搞好农业农村基础设施的意义很大，那么在数字化领域呢？2020年，有不少数字技术在抗疫过程中发挥了重要作用，这在农业领域有什么体现？

许卫国：疫情对农业造成的冲击从侧面反映出我国农业数字化的基础设施依然薄弱，数据资源体系建设还不完善。

疫情发生后，对于农产品销售造成的冲击是首要的。为了解决这一问题，我国各地各部门及企业在农产品销售渠道上加速了数字化布局。

比如，农业农村部在官网上推出“抗击新冠肺炎疫情——农民合作社在行动”专栏，专门发布农民合作社的水果类产品信息。另外，还有电商企业增设“抗疫农货”专区，帮助贫困地区和部分农产品加工区解决疫情防控期间的农产品滞销问题。

记者：从实践看，数字技术已成为农业农村发展新的驱动力，在农村发展数字产业是大势所趋，我们已经进入了加快发展数字农业的新阶段。

许卫国：这几年，国家一直在大力实施人才强农战略，统筹推进农村各类人才队伍的建设。一方面是希望吸引更多农业人才到农村去，给有关单位提供农业技术支持；另一方面，全国各地各部门也在农村举办各类活动，培养农村自己的人才。

比如，中国农业国际合作促进会就一直在做这方面的工作，坚持举办技术成果交流活动，以及相关的专题研讨会、培训班、论坛、展览和考察调研活动，以推动中国农业的创新发展。

记者：正所谓“民以食为天”，农业现代化、标准化也是食品安全的基础，在这方面你们都做了哪些工作呢？

许卫国：农业现代化很重要的方面，就是食品安全。我们希望打造的是一个从土壤到餐桌的生态系统，主要解决食品安全的源头问题。从农田到餐桌的过程，其实就是“互联网+”的过程。只有通过有机种植、有机养殖、有机畜牧业等改革，才能保证食品的源头安全。

我们通过一段时间的深度调研，得出的结论是：农产品只有做到优质优价，才能真正产生效益，保证食品安全。而要实现优质低价，我们就要通过消费升级去带动产业发展。我认为，首先要从消费端入手，真正顺应消费者不断增长的高层次需求。

记者：听说您正在领衔打造一个名为“N嘉·送享”的助农平台，能具体介绍一下吗？

许卫国：“N嘉·送享”助农平台是强化农业发展、农业创造，凝聚中国农业力量，发展农村产业自主知识产权的品牌建设，开启农业自主品牌发展的新实践。

打造“N嘉·送享”助农平台，实施农村农业现代化品牌建设，不仅是技术装备提升和组织方式创新，更体现在构建完备的现代农村产业体系、生产体系、品牌体系和经营体系上。

打造“N嘉·送享”旨在发力农业品牌乡村产业建设，将现代农业标准理念和品牌意识引入农村，推进农业规模化、标准化、品牌化，纵向延长产业链条，横向拓展产业形态，助力农业强、农村美、农民富。

“N嘉·送享”是农业品牌产品推广平台。“N”既表示农村产业内涵丰富、类型多样，也表示服务对象广泛，消费者、创业者、实体店、企业家、农场主、合作社、产业园等都能在此平台上受益；“嘉”有着产业倍增、积极向上、美好家园之寓意，可谓“嘉人、嘉分、嘉奖、嘉兴”；“送享”是继共享、分享之后的又一全新概念。

平台推出后，不仅能让老百姓受益，让他们享受到送享经济的福利；也能让商家受益，即可以把产品精准地送达有需求的消费者手中；更能让全社会受益，达到“一分钱两份爱，物有所值、物超所值”的效果。最终实现三大愿景，那就是让食品更安全、让人类更健康、让地球更环保。

未来，我们将开足马力，突出创新、开放和共赢的思维，加速推动我国农业现代化、农产品品牌化进程，以先体验后消费模式全面推广送享经济，为消费者、企业、商家、社会创造更多价值。