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清远辉哥渔场山泉水瘦身鱼受用户青睐
2023-02-20 00:54:10
随着现代生活水平不断的提高，人们对食材品质也随之注重，溯源地方特色食材也是用户关注的对象，生态健康绿色水产养殖食品更受大众欢迎。广东清远市主推“瘦身鱼”水产养殖与传统淡水鱼养殖相比，瘦身鱼具有更高的品质和经济效益，成为当地多数水产养殖户提质增效的新门路，也是继“清远鸡”之后又一张靓丽名片。在清远众多品牌瘦身鱼中脱颖而出的“辉哥渔场山泉水瘦身鱼”缘何受到用户的亲昧？记者带着疑问亲自来到清远市辉哥渔场一探究竟。
初到辉哥渔场映入眼帘的就是一道道高低有序的圆形鱼塘，塘中聚集着密密麻麻大小相近的瘦身鱼正在自由的戏耍。没等我们询问，辉哥就兴奋的介绍这些活泼可爱的瘦身鱼。
简单来讲，“瘦身鱼”也称之为“健身鱼”，就是将常规池塘养成的腹部肥厚的商品鱼放入流动的清泉水源中健身处理两个月左右，实现体重下降、体型达标的过程。在其“建身”后的瘦身鱼具有体色光鲜，体质强健，肉质鲜嫩，无泥味，无药残，少脂肪，口感好，质量佳等特点深受大众喜爱。
据辉哥介绍，他养殖“瘦身鱼”十分讲究，首先要将优质鱼苗投放到自然环境极佳的水库养殖近一年后，再精心挑选分批次运回渔场进行“集训健身”两个月，按照不投饲料、不投肥料、不投鱼药“三不投”养殖原则，以含蛋白高的青草作为喂鱼的主料进行生态喂养，通过新陈代谢，消除多余脂肪和腥味，自然“净身”后的瘦身鱼会变得肉质结实、爽滑、无泥腥味，成为原汁原味的“瘦身鱼”。所以，养瘦身鱼必须要注重养鱼过程中的细节，辉哥渔场的负责人蒋安辉信心满满的告诉我们：
首先，水产养殖水质的选择很重要。水源要求较高。水源必须充足并且水质清新，最好是用曝气后流动的清泉水。清远市因为水源、水质好，所产瘦身鱼尤为出名，畅销本地及周边地区。
其次，是对半成品鱼的挑选较为严格。要求为无损伤、无感染、无畸形、体质健壮的成鱼，且违禁药物检测结果合格的为佳。在瘦身鱼入苗时就应该严格把关，最后才能得到最佳的成品鱼。
其三，对渔场建设瘦身池也有讲究。瘦身池可以称得上是成品鱼的“健身房”，以水泥池以圆形最佳，内壁必须规则光滑，并且无漏水、无渗水现象。池子大小没具体要求，但是水深一般不超过50厘米，从节水考虑，可将水泥池串联起来，最好使之形成流水喂养。
其四，对成鱼集训的时间也要把控。瘦身鱼并非越瘦越好，瘦身时间太短，鱼的泥腥味不能完全祛除；瘦身时间太长，又会失去鱼的原汁原味。所以要根据鱼不同的品种为其量身订做了一系列的瘦身计划。
其五，对成鱼集训时要采取必要的调节手段，通过音乐调制让鱼成为会跳舞“美人鱼”。鱼是可以听到声音的，所以鱼也能感受到音乐，但是突然的声音或者超分贝的声音，就会给鱼造成惊恐，反而会影响鱼的进食及正常生长。如果一些抒情缓慢的音乐，在音量合适的情况下鱼会兴奋戏耍，特别适合强身健体的瘦身鱼的生长环境。
最后，瘦身鱼产业要注意的是，一定要找到合适的对口销售地点。除广东省内销售以外，我们还可以对接湖南、江西、广西等地对瘦身鱼的接受程度也较高。
临走之际，辉哥道出了他的心声，他希望以自身模范标杆的力量聚集更多的企业发挥有利资源，譬如，资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化生产，从而振兴产业。使清远山泉水“瘦身鱼”以品牌高端化、品种多元化、渠道多元化和产业链一体化走向市场，让全国各地更多老百姓都能吃上生态健康的清远山泉水“瘦身鱼”。
[渔场负责人联系方式：13922556841蒋先生]
